-
לחמים טריים ומיוחדים – כל מה שצריך לדעת על הלחמים שלנו
•
ב"קונדיטוריה אביוש", אנחנו לא רק מאפים ועוגות – אנחנו גם מתמחים בלחמים איכותיים, טריים ומיוחדים שנעשים בעבודת יד עם תשומת לב לכל פרט. כל לחם שמוכן אצלנו נעשה מחומרים טבעיים בלבד, עם טכניקות קפדניות שמבטיחות טעם וטריות מושלמת בכל ביס. רוצים לדעת יותר? הנה כל מה שצריך לדעת על הלחמים שלנו: מה עושה את…
-
הכירו את הצוות שלנו בקונדיטוריית "אביוש – קונדיטוריה עם אהבה"
•
בקונדיטוריית "אביוש", אנחנו לא רק אופים מאפים – אנחנו יוצרים רגעי שמחה ואהבה, ומאחורי כל ביס טעים עומדים האנשים שהופכים את זה לאפשרי. אביה – מייסדת וקונדיטורית ראשית אביה, המייסדת של "אביוש – קונדיטוריה עם אהבה", היא הלב הפועם של הקונדיטוריה. עם תשוקה לאפייה וחזון להגיש לאנשים שמחה בטעם מתוק, היא מביאה את הכישרון…
-
מתכון לטארט תותים עם קישוט אוכמניות
•
אין כמו טארט פירות קלאסי ומרהיב, שמביא את הטעם המיוחד של התותים והאוכמניות לשיאים חדשים! הנה המתכון המושלם שיגרום לכולם להתפעל ולבקש עוד. רכיבים (לתבנית טארט בקוטר 24 ס"מ): לבצק פריך: 200 גרם קמח (כוס ושליש) 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם אבקת סוכר (רבע כוס) 1 חלמון ביצה 2-3 כפות מים…
-
מתכון לפאי לימון מרענן
•
אם אתם אוהבים טעמים חמוצים-מתוקים, אתם תתאהבו במתכון לפאי לימון הזה! הפאי שלנו מבית קונדיטוריה של אביה הוא שילוב מושלם בין קרם לימון חמוץ ומתוק לבין בסיס עוגיות פריך וטעים. קל להכנה ומושלם לכל אירוע. מצרכים: אופן ההכנה: טיפים להכנת פאי לימון מושלם פאי הלימון הזה הוא קינוח קל, מרענן ומפנק, שיגרום לכולם לרצות…
-
היתרונות של אפייה בעבודת יד לעומת אפייה תעשייתית
•
האפייה בעבודת יד נחשבת למיוחדת ומרגשת, ובעיקר בעידן המודרני שבו כל מוצר מגיע במהירות ובכמויות גדולות. אך מהו ההבדל בין אפייה בעבודת יד לאפייה תעשייתית, ולמה זה כל כך חשוב לנו בקונדיטוריה של אביה? בואו נבדוק את היתרונות המרכזיים של אפייה בעבודת יד. 1. חומרי גלם איכותיים ואותנטייםבאפייה בעבודת יד, כל שלב בתהליך האפייה…
-
הקונדיטוריה שלנו בכל חג – איך אנחנו מתאימים את המוצרים לכל עונה וחג
•
בכל חג, קונדיטוריה אביוש מתמודדת עם אתגרים חדשים שמביאים איתם חגיגות וטעמים מיוחדים. כל חג מביא אתו השראה ייחודית, ואנחנו בקונדיטוריה אביוש שואפים לשלב את הסמליות והחוויות הקולינריות של החג עם המאפים שלנו. חג הפסח, ראש השנה, חגי תשרי, וחגי ישראל – כל חג מקבל את ההתאמה המושלמת עם מאפים בעבודת יד, שנעשו בעבודת…
-
הסיפור מאחורי קונדיטוריה אביוש
•
קונדיטוריה אביוש נפתחה על ידי אביה פילוס, בחורה בת 21, שמאמינה בכוח של מאפים בעבודת יד שמחברים איכות, יצירתיות ואהבה למתוק. לאחר שנים של התמחות בעולם הקונדיטוריה, אביה החליטה לקחת את אהבתה לאפייה צעד נוסף קדימה ופתחה את הקונדיטוריה שלה, שמבוססת על מתכונים ביתיים וייחודיים, המשלבים טעמים אותנטיים וטכניקות עבודה מסורתיות. המטרה של קונדיטוריה…